Nikkaluoktasoppa

Ingredienser

• 300 g vitkål
• 2 purjolökar (200 g)
• 300 g nötfärs
• 2 msk smör
• 1 msk senap
• 1 lagerblad
• 1 krm vitpeppar
• ½ dl persilja
• 2 l köttbuljong
• 1 msk kinesisk soja

Gör så här

1. Skölj, ansa och strimla vitkål och purjolök.
2. Bryn köttfärsen. Låt grönsakerna fräsa med en stund.
3. Tillsätt senap, lagerblad och buljong.
4. Koka soppan i 15 minuter.
5. Smaka av med soja och kryddor.
6. Tillsätt hackad persilja.